Пищевые отравления могут быть вызваны не только микроорганизмами, но и несъедобными растительными и животными продуктами, ядовитыми грибами и растениями, пищевыми продуктами, содержащими ядовитые вещества (соли тяжелых металлов, запрещённые красители и ароматизаторы, остаточное количество пестицидов и нитратов). |